Il 63% degli italiani non conosce la differenza tra "data di scadenza" e "TMC (Termine Minimo di Conservazione)", contribuendo al 10% dello spreco alimentare in Europa dovuto all’errata interpretazione delle diciture, infatti ogni anno vengono sprecate 9 milioni di tonnellate di cibo a causa dell’errata interpretazione dell’etichetta. Per far fronte a questo problema, la app Too Good To Go ha lanciato in diversi paesi europei l’iniziativa Etichetta Consapevole, arrivata da giugno anche in Italia.
Too Good To Go, l’app contro gli sprechi alimentari, lancia anche in Italia l’iniziativa Etichetta Consapevole. Si tratta di aggiungere in etichetta la frase “Spesso buono oltre”, accompagnata da alcuni pittogrammi esplicativi dedicata ai prodotti con il TMC (Termine Minimo di Conservazione, ossia con la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro”) per incoraggiare i consumatori ad utilizzare i propri sensi prima di gettare un prodotto. Da una recente indagine di Altroconsumo risulta che solo il 37% dei consumatori italiani è davvero consapevole che la data di scadenza “da consumarsi entro” attesta che effettivamente consumare il prodotto oltre quella data può essere un rischio per la salute, mentre il termine minimo di conservazione “da consumarsi preferibilmente entro” indica che l’alimento potrebbe iniziare da quel periodo di tempo a perdere minimamente alcune delle sue proprietà organolettiche (gusto, profumo, fragranza) ma, se conservato nella maniera corretta, è ancora perfettamente edibile senza rischi anche oltre la data indicata. In Italia l’obiettivo è quello di portare maggiore consapevolezza sul tema, per abbattere in modo concreto ed immediato gli sprechi alimentari che ammontano a circa 27 kg all’anno per persona.
L'App è già disponibile su tutti gli store.